عجيجات او كروكات الكوسة (كابويا) المقلية

المقادير:

- 5 حبات كوسة بقشرها

- فلفل اسود

- ملح

- فلفل احمر

- كمون

- 1 م ك فرينة

- 3 فصوص ثوم مبشور

- 2 بيض

طريقة التحضير:

- نبشر الكوسة ثم نضيف كل المكونات عليها نحرك جيدا

- نسخن الزيت جيدا ثم بم ك ناخذ من الخليط و نضعه في الزيت الساخن نقليه من الجانبين.

- تقدم مع كاتشاب او صلصة الجبن