المقادير:
- 300غ فرينة
- 2 م ك سكر
- نصف م ك خميرة الحلويات
- م ص ملح
- 150غ زيت
- 1 صفار البيض
- بشر الليمون أو فانيليا
- حليب دافىء
- شكولاطة مبشورة
المقادير:
- نضع في صحن الفرينة مع السكر و الخميرة نخلط المكونات.
- نضيف كل المكونات المتبقية ثم نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى نتحصل على عجينة طرية مطاطية نعجنها لمدة 5 دقاءق.
- نغطيها بكيس غذاءي ثم نتركها في مكان دافىء حتى تختمر لمدة 30 دقيقة.
- نأخذ العجينة نخرج منها الغازات ثم نشكلها كريات صغيرة حسب حجم الصواني الفردية.
- نأخذ كل كورة من العجينة نبسطها ثم نضع في الوسط الشكولاطة المبشورة ثم نعيد غلقها جيدا و نتركها على جهة حتى ننهي كل الكمية.
- نأخذ صواني فردية ندهنها بالزبدة ثم نضع العجين عليها نبسطها جيدا في الصينية ثم ندهنها بصفار بيضة و نضع عليها السانوج أو حبة الحلاوة .......
- نتركها تختمر في مكان دافىء ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقا على 200°
تعليقات
إرسال تعليق