حلوى سيقار بالتمر

المقادير:

- 300غ فرينة

- 150غ سميد(دقيق متوسط)

- 4 م ك سكر ناعم

- 250غ زبدة ذاءبة

- بشر الليمون أو فانيليا

- رشة ملح

- ماء زهر

- معجون التمر(ننظفه جيدا ثم نضيف له القرفة نعجنه مع م ك من الزيت حتى يصبح طري أو نضعه على حمام ماءي)

طريقة التحضير:

- نضع كل المكونات مع بعض نحرك ثم نضع حفرة في الوسط نسكب فيها الزبدة الذاءبة و نحرك.

- نضيف الماء زهر حسب الحاجة لتتكون لدينا عجينة طرية دون عجنها بجمعها فقط.

- نغطيها ببلاستيك غذاءي و نتركها ترتاح 15 دقيقة.

- نأخذ قطعة من العجين نبسطها على شكل مستطيل.

- نشكل التمر لوالب صغيرة 

- نضع لولب التمر على طرف مربع العجين ثم نلفه .

- نضع الحلوى على صينية مرشوشة بالفرينة 

- نتركها تطهى على 180° لمدة 20دقيقة

- عند إخراجها من الفرن ننخل عليها السكر الناعم.