خبز راءع بدون عجن

المقادير:

- 500 غ فرينة
- 100 غ زيت
- م ك خميرة الخبز
- 2 م ك سكر
- م ص ملح
- 100 غ حليب دافىء
-ماء دافىء

طريقة التحضير:

- نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نصنع حفرة صغيرة في الوسط نضع فيها الزيت الملح و الحليب نخلط المكونات.

- نضيف الماء الدافىء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية .

- نغطيها بكيس بلاستيكي نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها .

- ننزلها من الصحن بعد تخميرها نخرج الغازات منها ثم نعيد تخميرها من جديد.

- نعيد هذه العملية 3 مرات .

- نشكلها حسب الرغبة ثم نعيد تخميرها للمرة الاخيرة .

- نطهوها في فرن مسخن مسبقا على 200°. 

-  عندما نرى الخبز تضاعف حجمه و احمر من كل الاطراف نخرجه ونتركه ليبرد و يقدم.