مادلين بالكاكاو

المقادير:

- 2 بيض

- 200غ سكر

- 200غ زيت

- 100غ لبن الزبادي(رايب)

- م ك كاكاو مر

- 1 كيس خميرة الحلويات

- رشة ملح

- بشر الليمون أو فانيليا

-200غ فرينة(طحين)

طريقة التحضير:

- نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط أبيض.

- نضيف الزيت بالتدريج ثم اللبن الزبادي او ياغورت طبيعي.

- ننخل الفرينة مع خميرة الحلويات و الكاكاو ثم نضيفها بالتدريج للخليط.

- نتحصل على خليط كريمي نضعه في صواني فردية للمادلين .

- نطهوه في فرن مسخن مسبقا على 180° حتى نرى المادلان تضاعف حجمه ندخل سكين في وسط الحبة اذا اخرجناه جاف فهذا يعني ان المادلين استوى .

- لا نفتح الفرن حتى مرور 15 د لكي لا ينزل حجم المادلين.

- فور اخرجه  نرش عليه بمنخال السكر الناعم.

- نستطيع دهنه بالمربى ورش جوز الهند او فول السوداني المحمص و المطحون عليه يبقى الاختيار لك .