معقودة كريات البطاطا المتبلة

المقادير:

- 500غ بطاطا

- 1بيضة 

- 2م ك شابلور او فرينة

- 3فصوص ثوم مبشور

- ملح 

- فلفل اسود 

- كركم رشة 

- زنجبيل مجفف رشة 

- معدنوس و قصبر مقطع صغير 

- 2 بيض و شابلور لتغميس كريات البطاطا قبل قليها

طريقة التحضير :

- نقشر البطاطا ونقسمها الى قطع نطهوها في الماء .
- نطحن البطاطا و هي ساخنة ثم نضيف كل المكونات نخلطها جيدا
- نصنع كرياة بايدينا او لوالب صغيرة
- من جهة نخلط البيض في صحن بفرشاة مع رشة ملح و فلفل اسود و صحن اخر نضع فيه الشابلور.
- في مقلاة نضع الزيت يسخن ثم نضع كريات البطاطا في البيض ثم في الشابلور بعدها في الزيت لنقليها.
- تقدم مع صلصة الكيتشوب او صلصة حارة ...

ملاحظة:

- نستطيع اضافة الشابلور اذا ام نستطع التحكم في تشكيل الكريات .